12月のおすすめメニュー


★パルマ産生ハムと新潟・白根産 完熟ル・レクチェのマスカルポーネ
　詰め ￥1,260
★乳のみ子牛ロース肉の柔らかローストのピエモンテ風 トンナート
　ソース ￥1,260



★冬野菜の半熟卵とトリュフのバーニャカウダソース ￥1,260
★上越産ポロネギとサルシッチャのピッツァビアンカ ￥1,890

★子牛のラビオリ“アニョロッティ・デル・プリン” トリュフ風味
　ソース ￥1,680
★仔鹿の赤ワイン煮込みと白いんげん豆ソース 手打ち麺パッパル
　デッレ ￥1,680
★新潟・能生の真鱈と白子のラグビアンコソース 手打ち麺タリオ
　リーニ ￥1,680

★新潟・能生の真鱈と冬野菜のヴァポーレ トリュフ風味 ￥1,890
★蝦夷鹿のソテー 新潟・白根の完熟ル・レクチェとパッシートソース
　￥2,100

★へーゼルナッツ風味の温かいチョコレートスフレ“ジャンデュイ
　オット” 自家製ジェラート添え ￥630
★新潟 白根産ル・レクチェのパイ包み焼きタルト自家製ジェラート
　添え ￥630
★イタリアのクリスマス菓子“パネットーネ” マスカルポーネクリーム
　添え ￥630