3月の季節限定メニュー

ヴェネト州の郷土料理とワイン

貴重な国内産仔牛 “北海道産乳のみ仔牛” が
入荷しました！
親牛とは全く異なり、柔らかな肉質で
余計な脂肪分が少なく淡泊ですが、
優しい味わいのお肉です。
桜海老、春野菜、苺などの春の食材も
たっぷりご用意しております。
春の訪れを食でも楽しみましょう。

★北海道ホッキ貝のサラダ仕立て

★北海道産乳のみ仔牛のロースト
“ヴィテッロ・トンナート”

★北海道噴火湾ホタテ
3年貝の香草パン粉焼き

★駿河湾直送桜海老アメリケーヌソースの
ピッツア “マリナーラ”

★ミラノサラミ、マッシュルームと
ルーコラのピッツアパルミジャーノがけ

★北海道産乳のみ仔牛と春野菜の煮込みソース
自家製手打ちパスタ “パッパルデッレ”

★駿河湾直送桜海老と春野菜のソース
自家製手打ちパスタ “ストラッツァプレーティ”

★北海道産乳のみ仔牛のサルティンボッカ　

★北海道産牛ホホ肉の赤ワイン煮込み

★にいがた雪汁アンコウと
春野菜のサフランクリーム煮

★北海道産乳のみ仔牛のコトレッタ

★春苺とリコッタチーズのタルト

★ピスタッチォのセミフレッド