I
NOSTRI
PIATTI
MENU CENA
ANTIPASTO
前菜
IL TAGLIERI
Prosciutto crudo Parma DOP
18 month-cured soft-press prosciutto ham imported directly from Parma
VINO ランベッラ・エクストラ・ドライ（スパークリングワイン / エミリア・ロマーニャ州）
Affettato misto
Assorted cold cuts by Parma butcher
●プロシュット(生ハム)●サラミ類 ●コットハム ●コッパ
Prosciutto ham, salami, cooked ham, and coppa salami and others
VINO アルネイス（白ワイン / ピエモンテ州）
Insalata della casa
The house salad is overflowing with plentiful fresh, seasonal vegetables
MOZZARELLA PER MENU
Insalata caprese
Capri-style mozzarella and tomato salad
VINO イル・ビアンコ・デル・モーロ（白ワイン / マルケ州）
PRIMO PIATTO
プリモ・ピアット（第一の皿）
PASTA FATTA IN CASA
自家製手打ちパスタ
HOMEMADE PASTA
Tagliatelle alla crema di scampi
Roman-style tagliatelle with tomato cream sauce using Norway Lobster
VINO カッリコ（白ワイン / シチリア州）
Tagliatelle al ragu
Bologna-style tagliatelle with ragu sauce featuring locally raised Niigata beef
VINO バルベーラ（赤ワイン / エミリア・ロマーニャ州）
Tagliatelle ai funghi porcini
Tagliatelle with porcini mushroom cream sauce
VINO ドルチェット・ダルバ（赤ワイン / ピエモンテ州）
木曜日限定
Gnocchi del giorno(solo giovedi)
Potato gnocchi (Thursdays only)
パスタ発祥の地「グラニャーノ産」直輸入 パスタ・セッカ
DRIED PASTA IMPORTED DIRECTLY FROM GRAGNANO
Bucatini all’amatriciana
Roman-style bucatini amatriciana with cured pork jowl tomato sauce
VINO ランベーラ・ファモーゾ（白ワイン / エミリア・ロマーニャ州）
Spaghetti alla carbonara
Charcoal craftsman’ s Roman-style carbonara spaghetti
VINO アンフォレ（白ワイン / エミリア・ロマーニャ州）
Fusilli lunghi al ragu di mare
Fusilli lungi pasta with seafoood ragu sauce
VINO カッリコ（白ワイン / シチリア州）
Rigatoni ai 4 formaggi
Rigatoni with four cheeses
VINO チャッコ（赤ワイン / マルケ州）
Risotto al parmigiano
Parmesan cheese risotto (Featuring Carnaroli rice from Niigata)
VINO クリヴォ（赤ワイン / エミリア・ロマーニャ州）
SECONDO PIATTO
セコンド・ピアット（第二の皿）
Tagliata di manzo “KUBIKI”
Charcoal grilled locally raised Niigata beef
VINO ブルソン・エチケッタ・ネラ（赤ワイン / エミリア・ロマーニャ州）
※ペアコースチョイスの場合 +660円となります。
Hamburger di manzo Kubiki
Hamburger locally raised Niigata beef
VINO エルメス（白ワイン / エミリア・ロマーニャ州）
Salssiccia alla griglia
Charcoal grilled Homemade salsiccia (Stuffed sausage) with Nagomi pork from Niigata
VINO ヴァルポリチェッラ・クラッシコ（赤ワイン / ヴェネト州）
PIZZA NAPOLETANA
石窯焼きナポリ・ピッツア
当店のナポリピッツア： 生地はイタリアの小麦粉と水、海塩、酵母のみでつくり、36時間 以上熟成させ、手でコルニッチョーネと言われる額縁をつくり、400°Cを超える高温にて 一気に焼き上げます。小麦粉の風味、生地の旨味、食感をお楽しみ下さい。
Our Napoli Pizza dough is made of Italian flour and water, sea salt, and yeast alone. Then it is aged for more than 36 hours. We make a frame, which is called ‘Cornicchone’ , by hand, and bake at a high temperature exceeding 400 °C. Please enjoy the flavor of the flour, and the “umami” and the texture of the crust.
Rossa 赤のピッツア（ピッツアソース）
RED PIZZA (PIZZA SAUCE)
Margherita con bacca
Margherita vacca (Mozzarella and bazil)
Margherita con prosciutto
Margherita prosciutto (Mozzarella, bazil and prosciutto ham)
Saporita
Saporita (Mozzarella, capers and anchovy fillets)
Napoletana
Napoletana (Mozzarella, anchovy fillets, olives, garlic and oregano)
Capricciosa
Capricciosa (Mozzarella, raw ham, eggs, olives, anchovy, mashrooms and artichokes)
Bismarck
Bismarck (Mozzarella, soft boiled eggs, prosciutto ham, and black pepper)
Bianca 白のピッツア（モッツアレラベース）
WHITE PIZZA (MOZZARELLA BASE)
4formaggi
Quattro formaggio (Four cheeses – mozzarella, gorgonzola, mascarpone, and parmesan cheese)
Porcini
Porcini mushrooms (With mozzarella and porcini sauce)
Focaccia フォカッチャのピッツア（素焼き）
FOCACCIA CRUST PIZZA
Prosciutto e pomodoro
Prosciutto pomodoro (Prosciutto ham and fresh tomatoes)
Prosciutto e pomodoro
Prosciutto pomodoro (Prosciutto ham and fresh tomatoes)
DOLCE
デザート
Tiramisù al caffè
Tiramisu
Budino delizia
Baked pudding of the day
Torta al cioccolato
Chocolate cake
Torta di stagione
Monthly tart
Gelato al fior di latte
Original gelato “Fior d ’Latte” with milk from Sanwa
Gelato affogato
Gelato “drowned” with a shot of hot espresso
Vino passito
Dessert wine
※価格は総額表示です。
※Price includes tax.
※パン代およびコンディメント、サービス料としてお一人様330円を頂戴いたします。
※Menu Cena Cperto
※￥330 Cover charge includes bread and condiment.