ペントラッチャ、ス ミズーラ、パッチォコーネ、キャンティ 5月オリジナルメニュー 旬を味わう料理とワイン


★信州・中野産ホワイトアスパラガスの炭火焼き グラナチーズと
バルサミコ添え ￥1,260
★新潟・能生産魚介のカルパッチョ トマトビネガー風味 トマトの
ファルチート添え ￥1,260
★能生産白バイ貝のペントラ蒸し焼き“ブルグィニョーネ” ￥1,260



★ホワイトアスパラガスと白海老のピッツァ・ビアンカ ￥1,890
★富山・新湊産白海老のピッツァ・マリナーラ ￥1,890

★白海老と魚介の香草ラグーソースのタリオリーニ ￥1,680
★白バイ貝とアサリ、トマトソース ルーコラを練り込んだ
マルタリアーティ ￥1,680

★能生漁港直送 本日の魚料理 お好みの調理法で ￥630/100g
(ペントラッチャ、ス ミズーラは￥1,890〜となります。）
★新潟黒毛和牛と新タマネギ、じゃがいものロースト ラメリーノ風味
￥2,100

★マチェドニアと自家製ジェラート “フィオル・ディ・ラッテ” ￥630
★リコッタチーズとドライフルーツを包み込んだタルト ￥630
2008ペラディ モンテプルチアーノ ダブルッツオ チェラスオーロ ￥4,200
●品種：モンテプルチアーノ85％ サンジョベーゼ15％
2007プリマドーレ トレビアーノ ダブルッツオ ￥4,830
●品種：トレビアーノ ダブルッツオ100％
2005プリマドーレ モンテプルチアーノ ダブルッツオ ￥5,880
●品種：モンテプルチアーノ100％