ペントラッチャ、ス ミズーラ、パッチォコーネ、キャンティ 8月オリジナルメニュー 旬を味わう料理とワイン


★新潟・能生漁港直送の水ダコのカルパッチョ グリーンソース
赤タマネギ添え ￥1,260
★長野・左右高原産 サフォーク仔羊のポルケッタ サラダ仕立て ￥1,260
★夏野菜と海の幸のフリット盛り合わせ ￥1,260



★信州サーモンとマスカルポーネチーズ、グリーンペッパーをのせた
ピッツァ・ビアンカ ￥1,890
★新潟・田中農場 越の丸茄子と自家製ソーセージのピッツァ・ロッサ
￥1,890

★越の丸茄子と水ダコの冷製カッペリーニ カラスミ添え ￥1,680
★サフォーク仔羊の煮込みソース 自家製手打ち麺“タリオリーニ”
￥1,680

★頭数限定！サフォーク仔羊もも肉の丸ごとロースト ￥2,100
★頭数限定！サフォーク仔羊の骨付きロース 炭火焼き ￥2,100

★新潟・白根産 白桃とランブルスコのコンポート 自家製フィオル・
ディ・ラッテ添え ￥630
★新潟・妙高産 淡雪ヨーグルトとレモンのタルト ￥630
コッリ・アメリーニ“トレヴィアーノ” ￥3,570
●品種：トレヴィアーノ100％
コッリ・アメリーニ“サンジョヴェーゼ” ￥3,570
●品種：サンジョヴェーゼ100％
チェードロ“キャンティ・ルフィーナ” ￥5,250
●品種：サンジョヴェーゼ90％ カナイオーロ ネロ5％
チリエジョーロ5％