ペントラッチャ、ス ミズーラ、パッチォコーネ、キャンティ 9月オリジナルメニュー 旬を味わう料理とワイン


★新潟・上越産田中農園の越の丸茄子とアンチョビ、モッツァレラ
チーズのオーブン焼き ￥1,260
★新潟、長野より秋の味覚 茸のフリット盛り合わせ ￥1,260
★パルマ産生ハムと新潟・上越産小林農園の完熟いちじくのサラダ
仕立て バルサミコ添え ￥1,260



★ピッツァ・ダモーレ （ゴルゴンゾーラ・いちじく・クルミ） ￥1,890
★山海の幸の包み焼きピッツァ“カルツォーネ”
（秋茸・ツナ・オリーブ・リコッタチーズ） ￥1,890

★にいがた和牛と越の丸茄子のカンネローニ ￥1,680
★自家製サルシッチャと越の丸茄子 クリームのキタッラ ￥1,680
★新潟、長野より秋の味覚 茸とバルサミコのリゾット ￥1,680

★にいがた和牛のタリアータ 新潟直送野菜のロースト添え ￥2,100
★にいがた和牛と野菜のペントラクリーム煮 グリーンペッパー風味
￥2,100

★新潟・三和産あまや農園のブドウとリコッタチーズのタルト
シナモン風味 ￥630
★完熟いちじく“ドーフィン”のカラメラート 自家製ジェラート添え
￥630
ラヴィニョーネ・バルベラ・ダスティ “ピコ・マッカリオ” ￥4,200
●品種：バルベラ100％
ロッソ・ディ・モンテプルチャーノ ￥5,880
●品種：サンジョヴェーゼ85％ メルロ、カナイオーロ15％