ペントラッチャ、ス ミズーラ、パッチォコーネ、キャンティ、カザーレ 9月オリジナルメニュー　　 旬を味わう料理とワイン


★パルマ産生ハムと新潟･上越産小林農園の完熟いちじく添え
　￥1,260
★幻の黒猪豚の燻製ハム、妙高ルーコラサラダ添え ￥1,260
★タモギ茸と越の丸茄子、能生漁港直送鮮魚のフリット ￥1,260



★新潟・上越産いちじくとゴルゴンゾーラ、蜂蜜のピッツァビアンカ
　￥1,890
★幻の黒猪豚の自家製ラルドとタモギ茸のピッツァロッサ又は
　ビアンカ ￥1,890
【ス・ミズーラのみ、ナポリの小さなピッツァ￥1,260です】

★幻の黒猪豚と越の丸茄子のカンネローニ ￥1,680
★幻の黒猪豚の赤ワイン煮込みソース パッパルデッレ ￥1,680
★ポルチーニのタリオリーニ又はリゾット ￥1,890

★本日の新潟・能生漁港直送鮮魚、お好みの調理法で･･･ ￥1,890〜
★幻の黒猪豚の骨付きロース炭火焼き タリアータ バルサミコがけ
　￥2,520
★幻の黒猪豚の赤ワイン煮“ストラコット” いちじくのロースト添え
　￥2,520

★新潟･三和産あまや農園のブドウと焼きチーズのタルト シナモン
　風味 ￥630
★完熟いちじく“ドーフィン”のコンポート、自家製ジェラート添え
　￥630
☆ランブルスコ ¥4,200
☆ブルゾン2005 ¥5,880