5月のおすすめメニュー


★信州・中野産 ホワイトアスパラガスの炭火焼 パルミジャーノのスフォルマティーノ添え
　 バルサミコ風味 ￥1,260
★岩手・石黒農場直送 ホロホロ鳥のローストと34ヶ月熟成パルミジャーノレッジャーノの
　 サラダ ￥1,260



★富山湾から取り寄せた白海老とプチトマト・ルーコラのピッツァビアンカ ￥1,890
★信州・中野産 ホワイトアスパラガスと半熟卵のピッツァビスマルク 黒猪豚のラルド乗せ
　 ￥1,890

★春野菜と富山湾から取り寄せた白海老のラグーペスカトーラ、不ぞろいの手打ちパスタ
　 “マルタリアーティ” ￥1,680
★富山湾産春の生ホタルイカとイタリア産カラスミのリングイーネ ￥1,680
★岩手・石黒農場直送 ホロホロ鳥とホワイトアスパラのラグービアンコソース マルサラ風味
　 手打ちタリアテッレ ￥1,680

★新潟・能生漁港直送 天然ヒラメとジャガイモのミルフィーユ仕立て パルミジャーノ
　 レッジャーノ焼き ￥2,100
★岩手・石黒農場直送 ホロホロ鳥胸肉と春野菜のペントラ蒸し アルバ産白トリフ風味の
　 イタリア塩で！ ￥2,100
★ポルト酒に漬け込んだホロホロ鳥モモ肉の炭火焼 ￥2,100

★プルプルなパンナコッタ オレンジ風味 ￥630
★濃厚なクラシックチョコプリン “ボネ” 自家製牛乳のジェラート添え ￥630