6月のおすすめメニュー


★バッサーノ産ホワイトアスパラガスまたは長野・中野産グリーンアスパラガスの
　タレッジョチーズ焼き “グラティナーティ” ￥1,260
★能生漁港直送ハーブ〆鮮魚と赤タマネギ、カラマタ種オリーブのタルタル仕立て
　トリュフ風味 ￥1,260



★新潟･久保田農場特製トマトと妙高バジルをのせたマルゲリータ・フレスカ
　￥1,890
★長野・中野産グリーンアスパラガスとカンパーニア産プロヴォラ・アフミカータの
　ピッツァ ￥1,890

★手長エビとバッサーノ産ホワイトアスパラガスまたは長野産グリーンアスパラガス
　とボッタルガのリングイーネ ￥1,680
★日本海旬のスルメイカと久保田農場特製トマト、バジル風味のイカ墨を練り込んだ
　自家製手打ち麺“タリオリーニ”￥1,680

★能生漁港直送 真鯛と久保田農場特製トマトのイスキア風またはポルチーニ茸ソース
　￥1,890

★鹿児島産 黒豚ロースの炭火焼き 夏野菜とポルチーニ茸のカポナータ添え ￥2,520
★アメリカンチェリーとマラスキーノ酒風味のタルト・ノンナ ￥630
★えちご姫の自家製イチゴのジェラート“プリンチペッサ・フラゴリーネ”￥630