12月・1月のおすすめメニュー


☆サンダニエーレ産生ハムと新潟・白根産完熟ル・レクチェのマスカルポーネ詰め ￥1,470
☆フランス産“シャラン鴨”とフォアグラのテリーヌ マルサラ風味 ￥1,470
　 ＊VECCHIAは黒猪豚と木の実のテリーヌ 赤玉ねぎのマルメラータ添え



☆冬野菜の熱々バーニャカウダ ￥1,470
☆イタリア産ペルルーガ・キャビア 50ｇ瓶売り ￥8,400
　 ＊PACIOCCONE&CASALEのみ

☆ポルチーニ茸と黒トリュフペースト、落し卵のピッツァ 黒胡椒風味 ￥1,890
☆アーティチョーク、コットハム、マグロツナ、ルーコラのピッツァ 新入港ブリジゲッラ最高峰
　 のEXヴァージンオリーブオイルで ￥1,890

☆真鱈と冬野菜の熱々ラザニア ￥1,680
☆シャラン鴨のラビオリ“アニョロッティ・デル・プリン”トリュフ風味 ￥1,680
★バローロ・エチケッタ・オーロ グラス￥1,050 ボトル￥7,140

☆蝦夷鹿と完熟ル・レクチェのソテー ランブルスコソース ￥2,310
★バローロ・ソリ グラス ¥1,050 ボトル ¥7,140
☆新潟・能生漁港直送の真鱈と冬野菜の蒸し焼き“ヴァポーレ” トリュフ風味 ￥2,100
★チェント・ロゼ グラス ¥630 ボトル ¥3,990

☆新潟・白根産完熟ル・レクチェとクリームチーズのタルト￥630
☆ヘーゼルナッツ風味の熱々チョコレートスフレ“ジャンデュイオット” 自家製ジェラート添え
　 ￥630
☆イタリアのクリスマス菓子“パネットーネ” マスカルポーネクリーム添え ￥630
　 ＊クリスマス期間12/20～12/25のみ