★エミリア・ロマーニャ特産品の前菜盛り合わせ ティジェッラ添え
(プロシュット・イチジク・パルミジャーノレッジャーノ・
ストラッキーノチーズ・ルーコラ・ニョッコフリット・・・)¥1,400
★にいがた田中農園 越の丸茄子のオーブン焼き パルマ風 ¥1,200
★にいがた田中農園 越の丸茄子とアンチョビのピッツア ¥1,800
★和牛と生ハムのパルマ風ラグーソースとタモギ茸のソース 手打ち麺”ガルガネッリ” ¥1,600
★北海道産仔牛とモッツァレラチーズ、タモギ茸の重ね焼き “リッコリネーゼ” ¥1,800
★にいがた能生漁港直送 魚介類の香草パン粉焼き”インパナータ” バルサミコ風味のサラダ添え ¥1,800
★にいがた地鶏の香草ロースト バルサミコ添え(半身) ¥3,800
★にいがた畔上農園の完熟イチジクとドライフルーツ、木の実のタルト”ボスカイオーラ” ¥600
★アーモンド風味のババレーゼ にいがた完熟イチジクのマルメラータ バルサミコ風味 ¥600
※税抜価格です