１２・１月の限定メニュー冬の味覚収穫祭！！

★くびき牛のブレザオラ妙高ルーコラとロビオラチーズ添え ¥1,400

★にいがたル・レクチェと直輸入パルマ産プロシュート ¥1,400

★ピエモンテ風バーニャカウダにいがた雪室野菜 ¥1,400

★黒トリュフとモッツァレッラチーズを包み込んだ “ピッツァ・フリッタ” ¥1,800

★アルバ産トリュフの自家製手打ち麺 “タリアリン” 黒トリュフ添え ¥1,600 白トリュフ添え¥2,600

★岩手県産ホロホロ鳥と北海道産ポロネギ、焼き栗のソース自家製手打ち麺 “タリアリン” 又は”ラヴィオリ” ¥1,600

★手長海老と真鱈、イタリアンパセリのラグー自家製手打ち麺 “タリアリン” ¥1,800

★蝦夷鹿の炭火焼きル・レクチェとランブルスコのソース ¥2,400

★蝦夷鹿の炭火焼きフォンドゥータソース黒トリュフ添え ¥2,800 白トリュフ添え¥3,600

★ホロホロ鳥のローストサフランソース黒トリュフ添え ¥2,800 白トリュフ添え¥3,600

★くびき牛の赤ワイン煮 “ブラザート” ゴルゴンゾーラソーストリュフ風味のポレンタを添え ¥2,800

★能生漁港直送の真鱈と牡蠣、ポロ葱のヴァポーレサフラン風味 ¥2,400

★にいがた氷蔵熟成の焼き栗モンテ・ビアンコ ¥600

★にいがたル・レクチェのタルト ¥600

★ヘーゼルナッツ風味の温かいチョコレートスフレジャンドゥイオッティ ¥600+¥200でジェラート添え

※税抜き価格です

１２・１月の限定メニュー 冬の味覚収穫祭！！