●トラットリア ラ・ペントラッチャ（新潟・上越本店）
毎週月曜定休（祝日の場合翌火曜）+その他
9月6日（月）13日（月）14日（火）21日（火）27日（月）28日（火）
●アッラ・ヴェッキア・ペントラッチャ（新潟市）
毎週月曜定休（祝日の場合翌火曜）
9月6日（月）13日（月）21日（火）27日（月）
●イル・パチョッコーネ・カゼイフィーチョ（南青山6）
毎週月曜定休+第１、３火曜日
9月6日（月）7日（火）13日（月）20日（月）21日（火）27日（月）
●東京モッツアレラ工房 神宮前店
毎週月曜定休
9月6日（月）13日（月）20日（月）27日（月）