”FEBBRAIO” 2月ディナー限定メニュー

山形のイタリア野菜が到着!

山形県河北町の綺麗な水と厳しい気候風土の中で
作られたイタリア野菜の王様〝タルディーボ〟が
今年も入荷しました!
苦みとほのかな甘みが絶妙なバランス。
そして北海道より届いた仔牛、
しっとりと柔らかい肉質の繊細な味わいを
ぜひ、ご堪能ください。

★山形産イタリア野菜タルディーボとアスパラ菜の
グアンチャーレ巻き オーブン焼き ¥1,540

★にいがた能生漁港直送の真鱈と
アスパラ菜のフリット ¥1,540

★にいがた海洋高校産 寒鮃のカルパッチョ
タルディーボとアンチョビのサラダ添え ¥1,540

★自家製ゴルゴンゾーラを詰めたブラティーナ
タルティーボのサラダ添え ¥1,540

★自家製サルシッチャとにいがた田中農園の
アスパラ菜ソースのピッツア ¥1,980

★タルディーボと赤ワインのリゾット ¥1,760

★北海道産仔牛の白ワイン煮込みと
冬キャベツの自家製ガルガネッリ ¥1,760

★北海道産仔牛のカツレツ
“コトレッタ” ボローニャ風 ¥2,640

★仔牛とアスパラ菜の軽い煮込み
“フリカッセア” ¥2,640

★にいがた能生漁港直送 真鱈の煮込み
ヴィチェンツァ風 ¥2,640

★にいがた能生漁港直送鮮魚と
タルディーボのロースト ¥2,640

★ブロンテ産ピスタッチォのティラミス ¥660

★赤ワイン風味のチョコタルト ¥660

※価格は総額表示です