●トラットリア ラ・ペントラッチャ（新潟・上越本店）
毎週月曜日（祝日の場合、翌日火曜日振替）+ 第１、３火曜日
5月2日（月）9日（月）10日（火）16日（月）17日（火）23日（月）30日（月）
●アッラ・ヴェッキア・ペントラッチャ（新潟市）
毎週月曜日（祝日の場合、翌日火曜日振替）
5月9日（月）16日（月）23日（月）30日（月）＊2日（月）は営業致します。
●イル・パチョッコーネ・カゼイフィーチョ（南青山6）
毎週月曜日 + 第１、３火曜日
5月2日（月）3日（火）9日（月）16日（月）17日（火）23日（月）30日（月）
●イル・パチョッコーネ・ディ・キャンティ（川崎市）
毎週月曜日（祝日の場合、振替あり）
5月2日（月）9日（月）16日（月）23日（月）30日（月）
●カゼイフィーチョ・トーキョー 東京モッツアレラ工房（神宮前店）
毎週月曜日 + 第１、３火曜日
5月2日（月）3日（火）9日（月）16日（月）17日（火）23日（月）30日（月）