11月の季節限定メニュー

Festa d’autunno del marrone
秋の恵み栗祭り

11月もテラ栗農園の栗を使った料理
“越の栗マローネ” が思う存分味わえます。
前菜からドルチェに至るまで、栗のほっくりとした
甘みで秋の深まりを感じさせてくれます。
秋の恵み「栗」の魅力をぜひお楽しみください。

★秋の前菜の盛り合わせ
エスカベーチェ、カボチャマリネ、フェガト、ソプレッサータ、
フリッタータ、トリフォラータ、インボルティーニ等

★にいがた能生漁港直送アオリイカと秋茸のグリル
“最後の一滴” を一垂れ

★イタリア産栗粉のクレープ “ネッチ” と
“越の栗マローネ” の自家製ブッラータチーズ

★越の栗マローネとポルケッタのピッツア

★越の栗マローネとくびき牛ラグーソース
栗粉の自家製ラザニア

★にいがた能生漁港直送アオリイカと
イカ墨ソースリングィネ

★ジャガイモのニョッキくびき牛のラグーソース
越の栗マローネのせ

★くびき牛のソテー
越の栗とポルチーニ茸のソース

★にいがた能生漁港直送鮮魚のリヴォルノ風

★ノヴェッロ！越の栗マローネのタルト

★カボチャ（越の栗）のカタラーナ

★ノヴェッロ！越の栗マローネのティラミス

★ノヴェッロ！越の栗マローネのジェラート
アフォガート仕立て