QUALS Ristorante ［クオルス・リストランテ］

News

2021.6.2
6月おすすめ限定メニュー

2021.5.28
6月の各店定休日ご案内

2021.5.6
5月の各店定休日ご案内

2021.4.29
新潟２店舗　GW期間の営業ご案内

Service

ROSTICCERIA

本場イタリアの味を、
ご家庭やオフィス、アウトドアで

DELIVERY & TAKEOUT

CASEIFICIO

イタリアと時差０時間の鮮度
モッツアレラチーズ

ENOTECA

イタリアの家族が営む
小さなワイナリーから
蔵元直送のワインをお届けします

TRATTORIA

1993年創業
本物にこだわる
イタリア料理店の味を
お届けします

SHOP INFORMATION

La Passione!

イタリアを愛し、イタリアに情熱を注ぐ、クオルスリストランテが自信を持っておすすめする話題と美味しいものを紹介します。

カンティーナの今〜スクアドラ・クオルスの仲間たちからの便り15〜

2021.6.19

カンティーナの今〜スクアドラ・クオルスの仲間たちからの便り15〜

カンティーナの今〜スクアドラ・クオルスの仲間たちからの便り14〜

2021.6.13

カンティーナの今〜スクアドラ・クオルスの仲間たちからの便り14〜

カンティーナの今〜スクアドラ・クオルスの仲間たちからの便り13〜

2021.6.5

カンティーナの今〜スクアドラ・クオルスの仲間たちからの便り13〜

‘003 父との衝突〜新潟のイタリア料理店がローマに店を出した！〜

2021.5.27

‘003 父との衝突〜新潟のイタリア料理店がローマに店を出した！〜

’002 1993年12月。25歳で１号店オープン〜新潟のイタリア料理店がローマに店…

2021.5.24

’002 1993年12月。25歳で１号店オープン〜新潟のイタリア料理店がローマに店…

カンティーナの今〜スクアドラ・クオルスの仲間たちからの便り12〜

2021.5.17

カンティーナの今〜スクアドラ・クオルスの仲間たちからの便り12〜

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Pentolaccia Niigata

pentolaccianiigata

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通販新商品ご案内
エミリア・ロマーニャ伝統的郷土パン
“ティジェッレ”
大判焼きの様な形に一枚ずつ手焼き、半分にスライスしてモッツアレラや生ハムその他を挟んで👨‍🍳🇮🇹

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6月2日　イタリア建国記念日🇮🇹“粋”ですよね👨‍🍳

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エミリア・ロマーニャ伝統的郷土パン
“ティジェッレ”
大判焼きの様な形に一枚ずつ手焼き、半分にスライスしてモッツアレラや生ハムその他を挟んで👨‍🍳🇮🇹

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6月2日　イタリア建国記念日🇮🇹“粋”ですよね👨‍🍳

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6月のおすすめメニュー
上越短角牛　解禁
契約栽培のイタリアントマト🍅パッキーノ

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イタリア🇮🇹にもサイダー有るんですよ👨‍🍳
イタリア語でガッツォーザと言います😊

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Pacioccone Tokyo

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通販新商品ご案内
エミリア・ロマーニャ伝統的郷土パン
“ティジェッレ”
大判焼きの様な形に一枚ずつ手焼き、半分にスライスしてモッツアレラや生ハムその他を挟んで👨‍🍳🇮🇹

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ポップアップストアーオープン@イル・パチョッコーネ・ディ・キャンティ(ラ・チッタデッラ川崎)
6月19日(土)、20日(日)、26日(土)、27日(日)
【販売商品】
モッツアレラ・フレスカ¥648
お問い合わせ
044-230-2355
#mumumozzarella #ムームーモッツァレラ #チッタデッラ #出来立てモッツァレラ

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通販新商品ご案内
エミリア・ロマーニャ伝統的郷土パン
“ティジェッレ”
大判焼きの様な形に一枚ずつ手焼き、半分にスライスしてモッツアレラや生ハムその他を挟んで👨‍🍳🇮🇹

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ポップアップストアーオープン@イル・パチョッコーネ・ディ・キャンティ(ラ・チッタデッラ川崎)
6月19日(土)、20日(日)、26日(土)、27日(日)
【販売商品】
モッツアレラ・フレスカ¥648
お問い合わせ
044-230-2355
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I l Pacioccone Caseificio
“Caseificio ”とはチーズ工房を意味します。パチョッコーネでは、毎朝作り立てのフレッシュモッツアレラを製造し、ご提供致しております。是非現地と変わらぬ“本物”のモッツアレラをお召し上がりください👨‍🍳🇮🇹シンプルにEVOオイルをかけるだけで、ミルキーでジュシーな味わいをお楽しみ頂けます❗️
#出来立てモッツアレラチーズ #出来立てモッツァレラ
#ミッシュラン新潟 #上越イタリアン#新潟イタリアン #青山イタリアン #川崎イタリアン #上越ディナー #新潟ディナー #青山ディナー #川崎ディナー #上越パスタ #新潟パスタ #青山パスタ #川崎パスタ #隠れ家レストラン #イタリア郷土料理 #イタリア伝統料理 #老舗 #pentolaccianiigata #pentolaccia #pacioccone #paciocconetokyo #ペントラッチャ #パチョッコーネ #qualsristorante #rosticceria #labottega #100年続くイタリア料理店 #イルパチョッコーネカゼイフィーチョ

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I l Pacioccone Caseificio
“Caseificio ”とはチーズ工房を意味します。パチョッコーネでは、毎朝作り立てのフレッシュモッツアレラを製造し、ご提供致しております。是非現地と変わらぬ“本物”のモッツアレラをお召し上がりください👨‍🍳🇮🇹シンプルにEVOオイルをかけるだけで、ミルキーでジュシーな味わいをお楽しみ頂けます❗️
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MuMu MOZZARELLA

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ポップアップストアーオープン@イル・パチョッコーネ・ディ・キャンティ(ラ・チッタデッラ川崎)
6月19日(土)、20日(日)、26日(土)、27日(日)
【販売商品】
モッツアレラ・フレスカ¥648
お問い合わせ
044-230-2355
#mumumozzarella #ムームーモッツァレラ #チッタデッラ #出来立てモッツァレラ

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新鮮な“モッツアレラチーズ”を是非🇮🇹👨‍🍳
工房では、出来立てモッツアレラをカップに入れてテイクアウト出来ます❗️
#mumumozzarella #ムームーモッツァレラ #ムームーモッツアレラ神宮工房 #出来立てモッツアレラ #出来立てモッツアレラチーズ #出来立てモッツァレラチーズ #出来立てモッツァレラ美味しすぎて写真撮り忘れ

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ポップアップストアーオープン@イル・パチョッコーネ・ディ・キャンティ(ラ・チッタデッラ川崎)
6月19日(土)、20日(日)、26日(土)、27日(日)
【販売商品】
モッツアレラ・フレスカ¥648
お問い合わせ
044-230-2355
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新鮮な“モッツアレラチーズ”を是非🇮🇹👨‍🍳
工房では、出来立てモッツアレラをカップに入れてテイクアウト出来ます❗️
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“モッツアレラチーズの味”
東京モッツアレラ工房が製造する“モッツアレラ”は味が濃い言われます。その味の濃さは原料となる乳がイタリアの赤牛乳だからです。ですが、乳脂肪分が高いから濃いのではありません。餌となる牧草の味の濃さによります。イタリアの野菜、果実もとても味が濃いのは日照時間の長さによる光合成量、硬水、その他気候風土に関係があります。
#mumumozzarella #ムームーモッツアレラ #ムームーモッツアレラ神宮工房 #出来立てモッツァレラ #本物のモッツアレラの食感に驚き #本物のモッツアレラってこんな味

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6月2日　イタリア建国記念日🇮🇹“粋”ですよね👨‍🍳
#mumumozzarella #ムームーモッツアレラ #ムームーモッツアレラ神宮工房 #urasandofactory #裏参道工房

La Bottega Takanami

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エミリア・ロマーニャ伝統的郷土パン
“ティジェッレ”
大判焼きの様な形に一枚ずつ手焼き、半分にスライスしてモッツアレラや生ハムその他を挟んで👨‍🍳🇮🇹

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ブドウ畑の様子はどんなに私たちを勇気づけてくれたことかしら。この冬だってブドウの育成サイクルには最高の天候だったし、このまま行けば素晴らしい収穫をむかえる2021年になるわ！そして今私たちは新ヴィンテージのボトリング作業の真っ最中よ。皆、元気に頑張っています！
https://passioneweb.jp/2021/03/06/1614/
#イタリア料理 #イタリアワイン好き #オリーブオイル #スパゲッティ#ピッツァ #ワイン #トスカーナ #ピエモンテ #エミリアロマーニャ#ヴェネト #bottegatakanami #ボッテガタカナミ #la_passione
quals.shop-pro.jp

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エミリア・ロマーニャ伝統的郷土パン
“ティジェッレ”
大判焼きの様な形に一枚ずつ手焼き、半分にスライスしてモッツアレラや生ハムその他を挟んで👨‍🍳🇮🇹

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ブドウ畑の様子はどんなに私たちを勇気づけてくれたことかしら。この冬だってブドウの育成サイクルには最高の天候だったし、このまま行けば素晴らしい収穫をむかえる2021年になるわ！そして今私たちは新ヴィンテージのボトリング作業の真っ最中よ。皆、元気に頑張っています！
https://passioneweb.jp/2021/03/06/1614/
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イタリア🇮🇹にもサイダー有るんですよ👨‍🍳
イタリア語でガッツォーザと言います😊

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La Passione!

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クオルス・リストランテが信頼するイタリア現地の生産者「スクアドラ・クオルス」の仲間達からの便り、第13回目はイタリア北部ピエモンテにある３姉妹のカンティーナから。前回のお便りには、メンバー皆揃って「1日でも早くイタリアまたは日本で再会したい」と書いてくれたけど、その日を待ちきれない思いは我々クオルスの面々も同じ！次回ようやくイタリアに行ける時には、カンティーナの他にも、皆の自慢の街や周辺の観光地も是非訪れてみたいな。そこで、今回は是非ガイドさんになったつもりで（笑）、ここぞというお薦めスポットを紹介して～！

https://passioneweb.jp/2021/06/13/1771/

#wine #詳細はトップページリンクから
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クオルス・リストランテが信頼するイタリア現地の生産者「スクアドラ・クオルス」の仲間達からの便り、第13回目はイタリア北部ピエモンテにある３姉妹のカンティーナから。前回のお便りには、メンバー皆揃って「1日でも早くイタリアまたは日本で再会したい」と書いてくれたけど、その日を待ちきれない思いは我々クオルスの面々も同じ！次回ようやくイタリアに行ける時には、カンティーナの他にも、皆の自慢の街や周辺の観光地も是非訪れてみたいな。そこで、今回は是非ガイドさんになったつもりで（笑）、ここぞというお薦めスポットを紹介して～！

https://passioneweb.jp/2021/06/05/1752/

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クオルス・リストランテが信頼するイタリア現地の生産者「スクアドラ・クオルス」の仲間達からの便り、第13回目はイタリア北部ピエモンテにある３姉妹のカンティーナから。前回のお便りには、メンバー皆揃って「1日でも早くイタリアまたは日本で再会したい」と書いてくれたけど、その日を待ちきれない思いは我々クオルスの面々も同じ！次回ようやくイタリアに行ける時には、カンティーナの他にも、皆の自慢の街や周辺の観光地も是非訪れてみたいな。そこで、今回は是非ガイドさんになったつもりで（笑）、ここぞというお薦めスポットを紹介して～！

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クオルス・リストランテが信頼するイタリア現地の生産者「スクアドラ・クオルス」の仲間達からの便り、第13回目はイタリア北部ピエモンテにある３姉妹のカンティーナから。前回のお便りには、メンバー皆揃って「1日でも早くイタリアまたは日本で再会したい」と書いてくれたけど、その日を待ちきれない思いは我々クオルスの面々も同じ！次回ようやくイタリアに行ける時には、カンティーナの他にも、皆の自慢の街や周辺の観光地も是非訪れてみたいな。そこで、今回は是非ガイドさんになったつもりで（笑）、ここぞというお薦めスポットを紹介して～！

https://passioneweb.jp/2021/06/05/1752/

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新潟のイタリア料理店がローマに店を出した！
新潟県内に２店舗、東京都青山や神奈川県に２店舗のイタリア料理店を展開するクオルス・リストランテ。始まりは、代表である高波利幸が25歳の時だった。上越市を出発点に関東へ、さらには本場ローマへ。新潟発イタリア料理店の軌跡を、代表自身が振り返る。それは一軒の料理店の物語、地方発一企業の挑戦体験。

‘003「父との衝突」
https://passioneweb.jp/2021/05/27/1741/

#wine #詳細はトップページリンクから
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新潟のイタリア料理店がローマに店を出した！
新潟県内に２店舗、東京都青山や神奈川県に２店舗のイタリア料理店を展開するクオルス・リストランテ。始まりは、代表である高波利幸が25歳の時だった。上越市を出発点に関東へ、さらには本場ローマへ。新潟発イタリア料理店の軌跡を、代表自身が振り返る。それは一軒の料理店の物語、地方発一企業の挑戦体験。

https://passioneweb.jp/2021/05/24/1712/

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