クリスマスを終えて

今年も半年前を思い出すのも難しいくらい、充実して過ごせました。これもお客様と、そして仕事を通じて出逢った方々のお陰と本当に感謝しています。『有難うございました。心から感謝しております。』
さて、今年もいろいろな事に挑戦してきた訳ですが、来年はもっと凄い事になる気がして今からワクワクしています。今年同様、畑で野菜作り、ワイン作り、ソフトボール大会？！は勿論ですが、『やまけんの食い倒れ日記』で知られるグッドテーブルの山本社長の影響で、本気で全国の美味い食材探しにも取り組んで行こうと思います。そして、私どものお店をご利用頂いているお客様（サポーター）にたくさんご紹介したいです。キャスト皆も同じ気持ちでいます。今年は、こういう“気持ち”でレストラン業に携われる意識を養えた年でもあり、キャストへの意識づけも出来、お客様へもそれをお伝えでき始めたという部分が会社の成長点でもあります。
来年もまだまだ未熟な私どもを是非応援して下さい。そして、お店を可愛がって頂きたいと心から願います。