ペントラッチャ・ス ミズーラ・パッチォコーネ 3月オリジナルメニュー イタリアの春を味わう料理とワイン


★グリーンアスパラの“ビスマルク”半熟卵乗せオーブン焼き
￥1,260
★北陸産ヤリイカの炭火焼き ソラマメとペコリーノチーズの
サラダ添え ￥1,260
★コッパ アッラ ロマーナ 高知産ブンタンと春のハーブサラダ添え
￥1,260



★チーマ・ディ・ラーパ（菜の花）と桜海老のピッツァロッサ
￥1,890
★グリーンアスパラとゆで卵のミモザ風 ピッツァビアンカ
￥1,890

★桜海老とソラマメの手打ちタリオリーニ ￥1,680
★乳飲み仔羊とチーマ・ディ・ラーパ（菜の花）の軽いクリームソース
手打ちパッパルデッレ ￥1,680
★春野菜をふんだんに使ったパルメザンチーズリゾット
バルサミコ風味 ￥1,680

★乳飲み仔羊モモ肉の炭火焼き ペコリーノチーズとバルサミコ風味
￥1,890
★春の鮮魚と野菜の白ワイン蒸し ￥1,890〜

★春苺とピスタッチオのタルト ￥630
ポッジオ・ディ・サリーチ・ウンブリア・ビアンコ ￥3,150
● 品種 ： トレッビアーノ・ディ・トスカーナ100％
チリエジョーロ・ディ・ナルニ ￥4,200
● 品種 ： チリエジョーロ100％