ペントラッチャ、ス ミズーラ、パッチォコーネ、キャンティ、カザーレ 11月オリジナルメニュー　 旬を味わう料理とワイン


★新潟・能生産 アオリイカのカルパッチョ マスタードソース ￥1,260
★自家製天然イノシシのサルシッチャと野菜のトマト煮込み ￥1,260
★新潟・上越産 冬野菜と能生産ズワイガニのバーニャカウダ ￥1,260



★新潟・能生産 ズワイガニと魚介のピッツァ・ペスカトーラ ￥1,890
★新潟・上越産 雪化粧カボチャとモルタデッラハムの
ピッツァ・ビアンカ ￥1,890

★能生産 ズワイガニとルーコラ、ミニトマトのスパゲッティ ￥1,680
★天然イノシシと上越産 焼き栗の煮込みソース 自家製手打ち麺
“ピーチ” ￥1,680

★豪快！能生産 ズワイガニのホイル包み焼き ￥1,890
★天然イノシシと冬野菜のキャンティワインのペントラ煮込み ￥2,100

★新潟・上越産 雪化粧カボチャと松の実のタルト
自家製ジェラート添え ￥630
★新潟・上越産 焼き栗のクレーマカタラーナ ￥630
“サルニコ ” サルデニャ・ヌラグス・ディ・カリアリDOC ￥3,780
●品種：ヌラガス・ディ・カリアリ 100％
“トリエンテ” カンノナウ・ディ・サルデニャDOC ￥4,830
●品種：カンノナウ・ディ・サルデニャ 100％
モッレリーノ・ディ・スカンサーノDOC ￥4,830
●品種：サンジョヴェーゼ 90％ アリカンテ 10％