ペントラッチャ、ス ミズーラ、パッチォコーネ、キャンティ、カザーレ 2月オリジナルメニュー　　 旬を味わう料理とワイン


★“新潟・能生漁港”直送！鮮魚のカルパッチョ または“北海道・
噴火湾”直送！特大ホタテのカルパチョレッチェ産EXVオイル添え ￥1,260
★名物！キャベツで巻き込んだシャラン鴨と野菜のオーブン焼き
カボチャのソース ￥1,260



★シャラン鴨の自家燻製とやわ肌ネギのピッツァ・ビアンカ ￥1,890
★魚介とキャベツ、アンチョビ、ニンニクのピッツァ マリナーラ
仕立て ￥1,890
ス・ミズーラ新商品！ナポリの小さなピッツァ始めました！
ス・ミズーラのみ￥1,260です。

★魚介と菜の花、レッチェ産EXVオイルのマルタリアーティ ￥1,680
★シャラン鴨とチーズを詰めたトルテッリ やわ肌ネギバターソース ￥1,680
★新看板メニュー！豚ホホ肉とランブルスコクリームソースの自家製
ニョッキ￥1,680

★“新潟・能生漁港”直送！本日入荷の鮮魚 お好みの調理法で・・・ ￥1,890〜

★鴨フィレ肉（バルバリー種）の薪窯ロースト バルサミコと
黒いちじくジャム添え￥2,100
★深雪もち豚ロースソーセージ、サラミと冬キャベツのペントラ
煮込み“カッスオーラ” ￥1,890

★苺とピスタッチオ風味のクリームチーズタルト ￥630
★アマレットとカカオ風味の焼きプリン“ボネ”
フィオル・ディ・ラッテ添え￥630
ブロッカテッロ ￥3,780
●品種：マルヴァジーア 40％ トレッビアーノ 30％ シャルドネ 30％
キャンティ・コッリ・セネージ ￥3,780
●品種：サンジョヴェーゼ 100％
ダニエッロ ￥6,300
●品種：サンジョヴェーゼ 50％ カベルネ・ソーヴィニョン 50％