ペントラッチャ、ス ミズーラ、パッチォコーネ、キャンティ、カザーレ 7月オリジナルメニュー　　 旬を味わう料理とワイン


★水牛のモッツァレラを包み込んだ夏野菜のファゴッティーノ
　￥1,260
★“能生漁港直送”旬の水ダコのテリーヌ仕立て ￥1,260
★にいがた和牛のタルタル ウンブリア産フレッシュトリュフのせ
　￥1,260



★水牛のモッツァレラと提携農家直送のトマトをのせたピッツァDOC
　￥1,890
★夏野菜のトマト煮“カポナータ”をのせたピッツァビアンカ
　￥1,890
【ス・ミズーラのみ、ナポリの小さなピッツァ￥1,260です】

★ウンブリア産フレッシュトリュフのノルチャ風 手打ちパスタ
　“タリアッテッレ” ￥1,680
★メカジキと夏野菜のファンタジーヤ ねじりマカロニ “カサレッチェ”
　￥1,680
★“能生漁港直送”水ダコとイタリアンパセリのソース 不揃いの
　手打ちパスタ“マルタリアータ”￥1,680

★メカジキと夏野菜の炭火焼き盛り合わせ ￥2,100
★にいがた和牛の炭火焼き ウンブリア産フレッシュトリュフと
　マルサラ風味ソース ￥2,520

★真夏のフルーツのマチェドニア ヴィンサント風味 自家製ジェラート
　添え ￥630
★レモン風味の伝統菓子“デリッツィアリモーネ” ￥630

☆イスキア・ビアンコ ￥4,830
☆バローロ“ソリ” 2004 ￥6,930
☆ランゲ・アルネイス“トレ・フィエ” 2009 ￥4,830
☆ランゲ・パッシオーネ ￥4,830
☆バルベーラ・ダルバ・ナウンダ1999 ￥5,880
☆バローロ・エチケッタ・ドーロ 2003 ￥6,930