6月のおすすめメニュー


★長野産グリーンアスパラガスとポレンタのチーズ焼き “グラティナート” ￥1,260
★信州サフォーク仔羊の“ポルケッタ”香草ロール巻きハム ￥1,260
★“久保田シシリアン・ルージュ”のソットアチェートと能生漁港直送！真鯛のカルパッチョ
　 サラダ仕立て ￥1,260



★新潟･提携農家別注トマト“シシリアン・ルージュ”と妙高バジルをのせたマルゲリータ・
　 フレスカ ￥1,890
★長野産グリーンアスパラガスとカンパーニア産プロヴォラ・アフミカータのピッツァ ￥1,890

★能生名産“トゲクロザコエビ”のラビオリ“久保田シシリアン・ルージュ”のフレッシュトマト
　 ソース ￥1,680
★信州サフォーク仔羊のスーゴと提携農家のパプリカソース 自家製手打ち麺“タリアテッレ”
　 ￥1,680
★グリーンアスパラと自家製サルシッチャのリゾット プロヴォラ・アフミカータのせ ￥1,680

★信州サフォーク仔羊と夏野菜の白ワインレモン煮 ￥2,520
★信州サフォーク仔羊のもも肉丸焼きまたは 骨付きロース炭火焼き ￥2,520

★能生漁港直送！真鯛と“久保田シシリアン・ルージュ”のイスキターナ風 または 天然塩
　 （しお）包み焼き ￥1,890
★アメリカンチェリーとマラスキーノ酒風味のタルト・ノンナ ￥630
★えちご姫の自家製イチゴのジェラート“プリンチペッサ・フラゴリーネ” ￥630