7月のおすすめメニュー


★モッツァレッラチーズと自家製ラグーソースを詰め込んだ越の丸茄子の丸ごと
　オーブン焼き ￥1,470
★真ダコのテリーヌ ￥1,470
★メカジキの燻製カルパッチョ 野生のルーコラと赤玉ねぎのサラダ添え ￥1,470
☆ペコリーノ グラス ￥630 ボトル ￥2,940



★上越産 生トマトをふんだんにのせたピッツァ・フォカッチャ ￥1,890
★田中農園の越の丸茄子と高田パプリカ、辛口サラミのピッツァ・ロッサ ￥1,890
★仔牛と夏野菜の白ワイン煮込みソース ローズマリーを打ち込んだ自家製手打ち
　パッパルデッレ サマートリュフのせ ￥1,890
★越の丸茄子と上越産 生トマトの冷製パスタ ￥1,680

★フレッシュメカジキの鉄板焼き 茄子とアンチョビのペーストとハーブサラダ添え
　￥2,310
★仔牛のスカロッピーネ ポルチーニ茸ソース サマートリュフのせ ￥2,520
★生ハムを挟み込んだ仔牛のサルティンボッカ ローマ風 サマートリュフのせ
　￥2,310
☆アル・ブリィンディジ グラス ￥945 ボトル ￥6,090

★イチジクとゴルゴンゾーラチーズのタルト ￥630
★フレッシュフルーツのマチェドニア 自家製ジェラート“フィオル・ディ・ラッテ”
　添え ￥630