6月のおすすめメニュー


☆長野・中野産グリーンアスパラガスとポレンタ、ゴルゴンゾーラチーズの窯焼き ￥1,400
☆新潟・能生漁港直送鮮魚 ハーブ風味のカルパッチョ 久保田トマトのソット・アチェートとピクルス添え ￥1,400



☆新潟･久保田トマトと妙高産バジルのマルゲリータ・ビアンカ ￥1,800
☆グリーンアスパラガスとモッツァレッラチーズの自家燻製をのせたピッツア 直輸入プロシュート・コットのせ ￥1,800

☆岩手・花巻産 石黒農場のホロホロ鳥のラグーソースとグリーンアスパラガス 直輸入のショートパスタ“リガトーニ” ￥1,600
☆能生漁港直送スルメイカと久保田トマトのアンチョビバターソース イカ墨を練り込んだ自家製手打ち麺“タリオリーニ” ￥1,600

☆ホロホロ鳥のインヴォルティーニ 窯焼き仕上げのマルサラソース ￥2,400
☆ホロホロ鳥 胸肉のサルティンボッカ仕立て サマートリュフ添え ￥2,400

☆能生漁港直送 真鯛のソテー 久保田トマトのソース イスキア風またはロースト ポルチーニソース ￥1,800

☆アメリカンチェリーとマラスキーノ風味のチーズタルト ￥600
☆アマレーナとミント、アーモンドのカッサータ シチリア風 ￥600