100年続くレストランを目標とする私たちの御神木。

このオリーブ古木は、6月23日に移転開業する本店の広場に定植されるものです。
現役時は150年続くイタリアのオリーブオイル屋さんの畑で実を絞られていたそうです。
今回、新潟本店へその古木が移植される訳ですが、この古木が100年を迎えられるように大切に育てていきたいと思います。
と同時に私たちも100年続くレストランを目標として行きます。
樹齢23年のオリーブの木.jpg