2月おすすめ限定メニュー

柔らかな肉質、噛むほどに旨みが感じられ、
栄養価も高い “鴨” が特においしくいただけるのが冬。
山形産イタリア野菜タルディーボ、
海洋高校産にいがた寒鮃とともに
冬のご馳走を存分にお楽しみください。

★山形産イタリア野菜タルディーボのグアンチャーレ/

　プロシュートコット巻きオーブン焼き ¥1,400

★海洋高校産にいがた寒鮃のカルパッチョ

　タルディーボとオレンジのサラダ添え ¥1,400

★冬トリュフビアンケットとマッシュルームの

　ピッツア・ビスマルク ¥1,800

★タルディーボと赤ワインのリゾット ¥1,600

★自家製手打ちタリオリーニとアスパラ菜の

　アーリオ・オーリオ・コラトゥーラ

（海洋高校製造最後の一滴） ¥1,600

★鴨肉ラグーのガルガネッリ ¥1,600

★鴨フィレ肉のローストマルサラソース

　プルーンのマルメラータ添え ¥2,400

★鴨フィレ肉のローストブラッドオレンジのソース/

　赤ワインソース ¥2,400

★海洋高校産にいがた寒鮃とアスパラ菜の

　グリッシーニ焼き ¥1,800

★にいがた苺の花ことば農園の越後姫と

　キアッケレのミルフィーユ ¥600

※税抜き価格です