8月おすすめ限定メニュー

イタリアの夏を楽しもう！

今が旬の”カジキマグロ”はイタリア・シチリアを代表する
とても人気がある魚で、現地のレストランなどでは
店先にカジキの頭が置いてあり、それを見て
カジキを食べに来るお客さんが沢山いるそうです。
当店でもイタリアの雰囲気を味わいながら
お楽しみください。
自然でまろやかな香りが特徴のサマートリュフや
信州独自の地鶏”信州黄金シャモ”も
是非お召し上がりください。

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★燻製カジキマグロのカルパッチョ ¥1,400

★にいがた越の丸茄子とモッツァレラ、

　自家製くびき牛ラグーソースのオーブン焼き ¥1,400

★自家製ブラティーナ サマートリュフ添え ¥1,400

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★にいがた越の丸茄子とナポリサラミ、

　カラブリア産ンドゥイアのピッツァ・ディアヴォラ ¥1,800

★サマートリュフのピッツァ・ビアンカ ¥1,800

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★カジキマグロと越の丸茄子プッタネスカの

　スパゲッティ ¥1,600

★自家製トンナレッリのカチョ・エ・ぺぺ

　洞穴3ヶ月熟成のペコリーノ・フォッサで ¥1,600

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★信州黄金シャモ胸肉のソレント風ソテー

　またはサルティンボッカ ¥2,400

★信州黄金シャモ腿肉と上越パプリカの

　ローマ風煮込み ¥2,400

★信州黄金シャモ腿肉の小悪魔風 ¥2,400

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★カジキマグロのピカタ 夏野菜のカポナータ添え ¥2,000

★本日の鮮魚お好みの調理法で ¥800/etto

★桃の焼きタルト ¥600

★桃のコンポート パンナコッタ ¥600


※税抜き価格です