雪国・にいがたの自然が育てた
希少肉牛が今年も解禁!
滋味あふれる力強い味わいの赤身肉で、
脂身が少なく、後味がすっきり!
噛めば噛むほど、肉本来の
しっかりとした味が楽しめます。
この時期限りの限定の味をご堪能ください。
★にいがた能生漁港より
真タコの柔らか煮とひよこ豆ペースト添え ¥1,400
★にいがた能生漁港より 真鯛のカルパッチョ
イタリア産オリーブドレッシング添え ¥1,400
★契約栽培のにいがたイタリアントマト
”シシリアン・ルージュ” のピッツァ・パッキーノ ¥1,800
★にいがた能生漁港より シシリアン・ルージュと
スルメイカのアンチョビバターソース
イカ墨を練りこんだ自家製タリオリーニ ¥1,600
★にいがた “上越短角牛”とリコッタチーズのアラビアータ
直輸入のショートパスタ “リガトーニ” ¥1,600
★にいがた能生漁港より 真鯛のソテー
シシリアン・ルージュのイスキア風 ¥2,000
★上越短角牛のブラザート ¥2,400
★上越短角牛のグリル/ロースト ¥2,400
★アメリカンチェリーとクリームチーズのタルト ¥600
★アーモンドのカッサータ シチリア風 ¥600
※税抜き価格です