●トラットリア ラ・ペントラッチャ（新潟・上越本店）
毎週月曜日（祝日の場合、翌日火曜日振替）+ 第１、３火曜日
3月1日（火）7日（月）14日（月）15日（火）22日（火）28日（月）
●アッラ・ヴェッキア・ペントラッチャ（新潟市）
毎週月曜日（祝日の場合、翌日火曜日振替）
3月7日（月）14日（月）22日（火）28日（月）
●イル・パチョッコーネ・カゼイフィーチョ（南青山6）
毎週月曜日 + 第１、３火曜日
3月1日（火）7日（月）14日（月）15日（火）21日（月）28日（月）
●イル・パチョッコーネ・ディ・キャンティ（川崎市）
毎週月曜日（祝日の場合、振替あり）
3月7日（月）14日（月）21日（月・祝）営業により振替23日（水）28日（月）
●東京モッツアレラ工房 神宮前店
毎週月曜日
3月7日（月）14日（月）21日（月）28日（月）