オリジナル料理を記念して、絵皿を作ろう！

• 2010.02.27
• 新潟発イタリア食堂の挑戦

２月のおすすめでご提供している、豚ホホ肉と直輸入ランブルスコ風味のクリームソース　自家製ニョッキが大好評！！名物料理にしたいと思います。
そして、それを食べていただいたお客様へ“絵皿”をプレゼントしよう、と思いつきでイタリアとのやり取りが始まりました。
そもそもはイタリアのヴォンリコルド（記念に）にちなんだもの。その土地土地にある地元レストランに名物料理があり、それを食べると記念にその料理をモチーフにしたオリジナルデザイン絵皿がもらえるというサービス。
うちらしくて面白いと一人で盛り上がり始めました。