12月・1月のおすすめメニュー


★新潟西洋ナシ“ル・レクチェ”のマスカルポーネチーズ詰め パルマ産生ハム包み
　￥1,260
★“黒猪豚”のテリーヌ 赤タマネギとバルサミコのマルメッラータ添え ￥1,260
★冬野菜のバーニャカウダ ￥1,260



★ポルチーニ茸とトリュフ風味のピッツァビアンカ 半熟卵乗せ 黒胡椒風味 ￥1,890
★アーティチョーク、コットハム、マグロツナ、ルーコラのピッツァ
“ファンタジーヤ”￥1,890

★シャラン鴨のラビオリ“アニョロッティ・デル・プリン”トリュフ風味
　カラブリア産ジロール茸のソース ￥1,680
★新潟・能生の真鱈と手長エビのソース自家製手打ち麺 “タリオリーニ”￥1,680

★真鱈と十勝産リーキの鉄鍋蒸し焼きバーニャカウダソース トリュフ風味 ￥1,890
★黒猪豚と自家製セミドライイチヂクのストラコット ピエモンテ風 ￥1,890

★へーゼルナッツ風味の温かいチョコレートスフレ“ジャンデュイオット”自家製
　ジェラート添え ￥630
★新潟西洋梨ナシ“ル・レクチェ”とクリームチーズのタルト（またはチョコレート
　仕立て）￥630