6月おすすめメニュー

滋味あふれる力強い味わいの赤身肉”くびき短角牛”
まろやかな舌ざわりがたまらない”黒猪豚”
そして、能生漁港直送の旬の魚など、新潟の美味しさがまるごと味わえます。
四季を感じる料理をワインとともにお召し上がりください。

★能生漁港直送おぼれ蛸のジェノベーゼソース

　カポナータ添え ¥1,400

★にいがた黒猪豚のポルケッタ

　ルーコラ・セルバチカ、パルミジャーノ添え ¥1,400

★くびき短角牛のブレザオラ

　ルーコラ・セルバチカ、パルミジャーノ添え ¥1,400

★ピッツァポルケッタ（黒猪豚ポルケッタ、

　赤玉葱、ルーコラ・セルバチカ） ¥1,800

★ピッツァパッキーノ（にいがたパッキーノ、

　フレッシュモッツアレラ、バジル） ¥1,800

★イカ墨を練り込んだ自家製タリオリーニ

　白海老とにいがたパッキーノソース ¥1,600

★にいがた黒猪豚ラグ－を詰め込んだ

　自家製トルテローニ　グリーンアスパラガスと

　トリュフバターソース ¥1,600

★にいがた黒猪豚のアリスタ ¥2,400

★にいがた黒猪豚と白いんげん豆の

　パッキーノ煮込み ¥2,400

★くびき短角牛のグーラッシュ ¥2,400

★能生漁港直送真鯛のアンチョビ詰め

　セモリナ粉ロースト ¥1,800

★能生漁港直送スズキと上越パッキーノの

　ギオッタ風 ¥1,800

★ピスタッチオ風味のセミフレッド

　越後姫のマチェドニア添え ¥600

★宮澤ブルーベリーのレアチーズタルト ¥600

※税抜き価格です