●トラットリア ラ・ペントラッチャ（新潟・上越本店）
毎週月曜日（祝日の場合、翌日火曜日振替）+ 第１、３火曜日
10月3日（月）4日（火）11日（火）17日（月）18日（火）24日（月）31日（月）
●アッラ・ヴェッキア・ペントラッチャ（新潟市）
毎週月曜日（祝日の場合、翌日火曜日振替）
10月3日（月）11日（火）17日（月）24日（月）31日（月）
●イル・パチョッコーネ・カゼイフィーチョ（南青山6）
毎週月曜日 + 第１、３火曜日
10月3日（月）4日（火）10日（月）17日（月）18日（火）24日（月）31日（月）
●イル・パチョッコーネ・ディ・キャンティ（川崎市）
毎週月曜日（祝日の場合、翌日火曜日振替）+ 第１、３火曜日
10月3日（月）4日（火）11日（火）17日（月）18日（火）24日（月）31日（月）
●カゼイフィーチョ・トーキョー 東京モッツアレラ工房（神宮前店）
毎週月曜日 + 第１、３火曜日
10月3日（月）4日（火）10日（月）17日（月）18日（火）24日（月）31日（月）