10月の各店定休日 ご案内
●トラットリア ラ・ペントラッチャ（新潟・上越本店） 毎週月曜日（祝日の場合、翌日火曜日振替）+ 第１、３火曜日10月3日（月）4日（火）11日（火）17日（月）18日（火）24日（月）31日（月） ●アッラ・ヴェッキ […]
●トラットリア ラ・ペントラッチャ（新潟・上越本店） 毎週月曜日（祝日の場合、翌日火曜日振替）+ 第１、３火曜日10月3日（月）4日（火）11日（火）17日（月）18日（火）24日（月）31日（月） ●アッラ・ヴェッキ […]
秋の味覚を満喫。 “信州十四豚”は、養命酒の絞りかすを加えた飼料とミネラルたっぷりの井戸水で育てられ、脂の甘さと濃い旨味が特徴です。秋茸、イチジク、栗などの秋の味覚と合わせて各種ご用意しております。 ★信州十四豚の自家製 […]
秋のはじまりを感じる旬の味。 平飼いで育てられた信州十四シャモ、肉の弾力とジューシーさが特徴で噛むほどに旨味が溢れます。ポルチーニ茸、畔上さんのイチジク、にいがた上越カボチャなど秋の味たくさんご用意しております。 ★シェ […]
●トラットリア ラ・ペントラッチャ（新潟・上越本店） 毎週月曜日（祝日の場合、翌日火曜日振替）+ 第１、３火曜日9月5日（月）6日（火）12日（月）20日（火）26日（月） ●アッラ・ヴェッキア・ペントラッチャ（新潟市 […]
“越の丸茄子” 今年も入荷しました！ 直径約10cm以上のまんまる、ツヤがあって、身のしっかりとした、味わい深い “越の丸茄子”。肉質が締まり、とにかく甘味が強いのが特徴。イタリアでも今頃は茄子料理三昧の頃です。他にも信 […]